No último fim-de-semana foi apresentado na feira da National Restaurant Association um robot com o nome Flipper capaz de cozinhar hambúrgueres e panquecas.
Em apenas 5 minutos e 24 segundos o Flipper foi capaz de confeccionar 9 hambúrgueres e 12 panquecas em simultâneo. O Flipper é um braço mecânico com uma destreza ''manual'' impressionante capaz de temperar e virar a comida em duas grelhas em simultâneo (uma para panquecas e outra para hambúrgueres), mudar de espátula e retirar os hambúrgueres e panquecas prontos a ser servidos e ainda limpar a gordura do fogão.
O Flipper é uma aposta da empresa Accutemp Inc. que tem apostado na introdução de novas tecnologias nas cozinhas. Anteriormente o Flipper funcionava numa linha de montagem de uma fábrica de componentes electrónicos da IBM e foi adaptado para as suas novas funções.
Este robot é capaz de trabalhar 16 horas seguidas sem parar e sete dias por semana sem se queixar, podendo substituir as tarefas de dois empregados nos restaurantes típicos dos Estados Unidos.
A Accutemp planeia lançar no próximo ano três robots integrados com os seus grelhadores industriais que também serão capazes de fritar batatas e ovos, conseguindo desempenhos de 500 hambúrgueres por hora ou 300 doses de batatas fritas por hora.
